Cata de vinos y quesos catalanes

Cata de vinos y quesos con Borja, sumiller y productor de vinos naturales de la Terra Alta. Miembro del proyecto Vins de Quimera, que nace hace 5 años en Vilalba dels Arcs con la idea de elaborar vinos honestos que reflejen el territorio, respeten las variedades de uva autóctonas y, sobre todo, que apetezca beberlos.

En este taller descubriremos una selección de vinos y quesos de diferentes lugares de los Países Catalanes, explorando cómo sus características se integran para crear maridajes equilibrados y sorprendentes. Hablaremos de las particularidades de cada producto y del territorio del que proceden.